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1919-20 Open Access

Über die ph-Empfindlichkeit der Gärung einer Oberhefe

Euler, H. von. S. Heinze. 1919-20. Über die ph-Empfindlichkeit der Gärung einer Oberhefe. In: Zeitschrift für Physiologische Chemie 108: 165-185.
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Contributors

Euler, H. von

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S. Heinze

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Journal Article
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