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@article{91028, author = {Faulenbach, C.}, title = {{Zur Bestimmung der Stärke und des Traubenzuckers in Nahrungsmitteln, mittelst Fehling'scher Lösung}}, journal = {Zeitschrift für Physiologische Chemie}, year = {1882-83}, volume = 7, pages = {510-522}, language = {de}, url = {https://vlp-new.ur.de/records/lit16507} }