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@article{97704, author = {Stutzer, A.}, title = {{Untersuchungen über die Einwirkung von Verdauungsfermenten auf die Proteinstoffe der Futtermittel landwirthschaftlicher Nutzthiere}}, journal = {Zeitschrift für Physiologische Chemie}, year = 1887, volume = 11, pages = {207-232}, language = {de}, url = {https://vlp-new.ur.de/records/lit16656} }