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Zur Kenntnis der Extraktivstoffe der Muskeln. XI. Mitteilung: Eine vergleichende Untersuchung der stickstoffhaltigen Extraktivstoffe des Kalb- und Rindfleisches
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@article{117901,
author = {Skworzow, Wladislaw},
title = {{Zur Kenntnis der Extraktivstoffe der Muskeln. XI.
Mitteilung: Eine vergleichende Untersuchung der
stickstoffhaltigen Extraktivstoffe des Kalb- und
Rindfleisches}},
journal = {Zeitschrift für Physiologische Chemie},
year = 1910,
volume = 68,
pages = {26-39},
language = {de},
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}
VL Library
- Permalink (old)
- http://vlp.uni-regensburg.de/library/journals.html?id=lit19018
- Published in:
- Zeitschrift für Physiologische Chemie: 68 pp. 26-39.
- Licence (for files):
- Creative Commons Attribution-NonCommercial
