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@article{137666, author = {Navassart, E.}, title = {{Über den Einfluß der Alkalien und Säuren auf die Autolyse der Hefe}}, journal = {Zeitschrift für Physiologische Chemie}, year = {1910-11}, volume = 70, pages = {189-197}, language = {de}, url = {https://vlp-new.ur.de/records/lit19147} }