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Zur Kenntnis der Extraktivstoffe der Muskeln. XV. Mitteilung: Über das Vorkommen des Carnosins, Methylguanidins und Carnitins im Pferdefleisch
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@article{120102,
author = {Smorodinzew, J.},
title = {{Zur Kenntnis der Extraktivstoffe der Muskeln. XV.
Mitteilung: Über das Vorkommen des Carnosins,
Methylguanidins und Carnitins im Pferdefleisch}},
journal = {Zeitschrift für Physiologische Chemie},
year = 1913,
volume = 87,
pages = {12-20},
language = {de},
url = {https://vlp-new.ur.de/records/lit19887}
}
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- Permalink (old)
- http://vlp.uni-regensburg.de/library/journals.html?id=lit19887
- Published in:
- Zeitschrift für Physiologische Chemie: 87 pp. 12-20.
- Licence (for files):
- Creative Commons Attribution-NonCommercial
