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@article{127159, author = {Sörensen, S. P. L. and Margrethe Höyrup}, title = {{Proteinstudien, IV. Mitteilung: Über den Gleichgewichtszustand zwischen dem auskrystallisierten Eieralbumin und der dasselbe umgebenden Mutterlauge und über die Anwendung der Gibbs'schen Phasenregel auf solche Systeme}}, journal = {Zeitschrift für Physiologische Chemie}, year = 1918, volume = 103, pages = {267-323}, language = {de}, url = {https://vlp-new.ur.de/records/lit20733} }