Open Access
@article{159767, author = {Kostytschew, S.}, title = {{Über Alkoholgärung. VII. Mitteilung. Die Verarbeitung von Acetaldehyd durch Hefe bei verschiedenen Verhältnissen}}, journal = {Zeitschrift für Physiologische Chemie}, year = 1914, volume = 92, pages = {402-415}, language = {de}, url = {https://vlp-new.ur.de/records/lit37614} }