Proteinstudien, I. Mitteilung: Über die Darstellung von Eieralbuminlösungen mit wohldefinierter Zusammensetzung nebst den angewandten analytischen Methoden
Sörensen, S. P. L..
Margrethe Höyrup.
1918.
Proteinstudien, I. Mitteilung: Über die Darstellung von Eieralbuminlösungen mit wohldefinierter Zusammensetzung nebst den angewandten analytischen Methoden.
In: Zeitschrift für Physiologische Chemie 103: 15-79.