Sörensen, S. P. L.. 1918. Proteinstudien, II. Mitteilung: Über das Säure- und Basebindungsvermögen des Eieralbumins, unter Mitarbeit von Margrethe Höyrup, Jenny Hempel und S. Palitzsch. In: Zeitschrift für Physiologische Chemie 103: 104-210.